透明な赤

店頭にシソの葉が置いてありました。

今年は見かけた時と作りたい気持ちが一致しましたので、一束買って帰りました。 

葉を洗い、茹でて、濾して、砂糖とレモン汁を入れる。

たったこれだけの作業で、自然の透明な赤色に出会えました。

ああ、なんて綺麗なんだろう…

すべてが透明になっていくような気がします。