いい塩梅

産直で買ってきた二十日大根。

見れば見るほど、可愛らしい野菜です。

浅漬け容器で塩漬けしておきました。

塩加減は3%

結果や如何に。

いい塩梅に仕上がりました。

手作り餡子屋さんの塩豆大福とともにいただきます。

柔らかいので、持ち帰りの段階で変形。

もとはまあるい大福でした。

昨日の散歩道近くの路地にある小さな餡子屋さんのです。

これがまた甘すぎず、いい塩梅の餡子で、途轍もなく美味しいのです。

うふふ 

美味しいものは、人を幸せな気持ちにしますね。